遇到霓虹燈一定要拍拍照，霓虹招牌買少見少，近 20 年間消失 9 成霓虹燈，近年因為擔心安全問題，也漸漸拆除這些霓虹燈招牌。根據本地霓虹文化保育機構的統計，2022 年粗略估計只剩下 500 個左右。我們一起來看看近幾年已消失的十個霓虹燈，他們都很有歷史價值或是大家的集體回憶。以及三個有標誌性的霓虹燈招牌，讓大家回憶起舊日的香港。
已消失的霓虹燈
五彩繽紛的霓虹燈充滿著整條街道，姹紫嫣紅的霓虹燈吸引著大家的眼球，務求把你吸引到他們的店鋪裏。不過，近這二十年間消失九成霓虹燈，很多都有歷史價值，很多是上一輩肯定去過，十分值得保留。而社會上就出現了一些保育拆卸了的霓虹招牌的團體，例如M+ 的「修復霓虹」及「Tetra Neon Exchange 霓虹交滙」，讓我們能再見到這些具紀念價值的霓虹招牌。以下是十個已消失的霓虹燈。
1. 大同老餅家
大同老餅家分別有幾間分店，而位於元朗的總店由1943年開業至今，成為數一數二的製造唐餅的專家，可惜近六十年霓虹招牌在 2022 年後中秋後清拆了。它的霓虹燈牌採用綠邊黃底紅字，邊框模仿舊香港傳統燈籠花紋設計，屈曲以成弧形配合造型，字體亦仿效書法體而非電腦體，現在越見越少。
地址：新界元朗區阜財街57號
（圖片來源：Instagram＠大同老餅家）
2. 冠南華
老字號「冠南華」霓虹燈招牌對大家並不陌生，店鋪售賣中式裙褂，掛在油麻地甘肅街近彌敦道路口亦超過四十年，亦被稱為「最幸福霓虹燈」，可惜「冠南華」招牌在2022年8月被拆卸，店方稱曾聯絡M+博物館收留招牌，但不獲回應，店主唯有棄置。
地址：九龍彌敦道383號平安大廈16號地下及一樓
（相片來源：HK01（李澤彤攝)）
3. 南昌押
位於深水埗的轉角唐樓是戰前建築，是三級歷史建築，而具特色的霓虹招牌形狀模仿蝙蝠倒吊含著金錢的形態，有吉祥的寓意，正正承載了典當業輝煌一時的歷史憶記。不過，2023年1月中，屋宇署向業主頒佈命令，需在 30 天內拆除外牆懸掛的兩個霓虹招牌。
地址：九龍深水埗南昌街117號
（圖片來源: 維基百科）
4. 東方表行
東方表行有幸得到霓虹燈保育機構 「Tetra Neon Exchange 霓虹交滙」 邀請，讓中環德輔道中的分店的霓虹燈招牌完整保留在 Tetra Neon Exchange，保留的不止是它在德輔道中屹立所承載的歷史，還有香港的工藝和本土文化。算是不幸中的大幸！「東方表行」的字體十分方正，介於楷書與北魏字體之間，平凡得來有氣勢，加上中英對譯，顯得非常專業老實。
地址：香港中環德輔道中133號
（相片來源：東方表行）
5. 翠華
翠華霓虹燈招牌在 2020 年 8 月被拆卸，幸得「霓虹交滙」能把位於白加士街翠華非常巨型的招牌整個保留下來，而在2022年在中環海濱活動空間舉行了《中環夏誌》暑假活動，其中霓虹文化保育展覽「香港霓虹-未完的結局」，展出了沙嗲王、翠華等各種經典霓虹燈招牌。這個招牌為直立式，有數層樓高，最頂運用羅馬柱作為裝飾，配上「魚蛋稱霸 咖哩稱皇」作介紹，顏色活潑亮麗。
地址：佐敦白加士街77-83號 (已結業)
（相片來源：Facebook - Tetra Neon Exchange 霓虹交滙）
6. 森美餐廳
位於西營盤的森美餐廳門外「森美餐廳」霓虹招牌約1979年已經屹立於此，餐廳老闆Sammy Yip設計十分巨型的霓虹燈，高 10 英尺，寬 16 英尺，形狀為牛，非常特別。不過，因為燈牌過於巨大，森美餐廳在2013年拆卸了後捐贈給 M+博物館，目前可以在 M+博物館看看。
地址：西環皇后大道西204-206號
（相片來源：Neonsigns.hk）
7. 單眼佬涼茶(已結業)
單眼佬涼茶原名春和堂涼茶，自 1950 年代以來，一直在油麻地廟街總店經營。當時，市面上的涼茶店大多在店內安裝了留聲機和電視機來吸引人流，而他卻用一個巨大但簡單的霓虹燈招牌來吸引路人的注意。隨著店鋪結業後，霓虹燈招牌亦被拆卸。
地址：佐敦廟街151號
（相片來源：明周文化）
8. 沙嗲王
位於山東街的這間沙嗲王分店，在2020年正式結業，霓虹燈牌又被拆除。而保育霓虹燈的 NGO「霓虹交滙」保留後又舉辦了霓虹文化保育展覽，希望重現港人集體回憶，以下是2022年8月展覽的沙嗲王霓虹燈。
地址：旺角山東街48號1樓 (已結業)
（相片來源：HK01）
9. 合興火鍋
合興火鍋招牌被拆後幸好「霓虹交滙」機構保留下來。而洽商保育足足花了三年時間以上！合興火鍋的霓虹燈招牌很特別，左上方有一個冒煙的舊式銅類火鍋，內裡有活魚、螃蟹、蔬菜及魚蛋，旁邊亦有一雙筷子，招牌的「火鍋」材料豐富，還有「沙嗲」二字，好不精緻生動。
地址：佐敦吳松街60號地下
（相片來源：Facebook - Tetra Neon Exchange 霓虹交滙）
10. 信興酒樓 (已結業)
信興酒樓的霓虹燈標誌由餐廳老闆羅如璋親自設計，以書法文字書寫，仔細看綠色邊框飾有中式裝飾，呈現出一種傳統中餐之形象。該餐廳 1936 年開業，考慮翻新困難，於2016 年結業。標誌自1979年以來一直高高掛起，但由於安全問題於2017年被移除，現在已在M + 的收藏的一部分。
地址：深水埗桂林街95A號
（相片來源：HK01）
剩下的霓虹燈
1. 美都餐室
美都餐室的霓虹燈招牌由二樓開始伸出，超過一層樓高，以綠色不規則作為邊框，對比橙紅色直書「美都餐室」四字，非常清晰。美都餐室有 70 年歷史，而它的霓虹燈招牌成為油麻地廟街的標誌，幸好仍然能帶給大家一些回憶。
如果想知道更多有關舊式茶餐廳，歡迎瀏覽我們的文章：
舊時香港隨處可見的霓虹燈招牌
地址：油麻地廟街63號
（相片來源：Wikiwand）
2. 陸羽茶室
陸羽茶室的霓虹燈招牌能體現中國傳統茶樓的感覺，邊框為黃色雕花，不做方形線條，而有點橢圓形流暢的框令招牌更溫潤儒雅，字以紅底黃字框直書四字，奪目得來不會刺眼。陸羽茶室是歷史悠久的茶樓，值得大家一試試，順便與它的霓虹燈拍照。
地址：中環士丹利街24號地下至3樓
（相片來源：Neonsigns.hk）
3. 太平館餐廳
太平館餐廳是一家著名的港式西餐廳，成立於1860年，現在在香港四間分店七十年代初開始營業，仍然保留著藍色邊框和橙黃色字體的霓虹燈，招牌還寫著「太平館飡廳」，讓人回想當年的舊香港。
地址：
- 尖沙咀加連威老道40號 （霓虹燈招牌已拆除）
- 銅鑼灣白沙道6號
- 佐敦茂林街19-21號
佐敦飯店 （相片來源：Facebook:隨心街拍)
雖然現時有 M+博物館、坊間展覽，及一些新餐廳主題的裝飾都讓人們看到懷舊的霓虹燈，但最好的保留方法是不要拆除它，讓它留在街中大放異彩才是最有意義，遊客可以欣賞，亦可以回憶你的童年及細味舊香港的情懷。霓虹燈即將會淘汰，只有回憶會永久保存，趁住現在還有那麼特色的霓虹燈，要多為它留下倩影，將來可以回味一番。
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